Scones
Kan stekes i ovn eller på takke/stekepanne.
8 dl hvetemel (velg sammalt hvis du vil ha grove) 1/2 ts salt 75 g smør 3 ts bakepulver 3 1/2 dl melg (søt eller sur) Smuldre smør og mel. Bland i salt og bakepulver. Tilsett mel og rør raskt sammen. Del deigen i fire og klapp hver del til en rund leiv ret på bakeplata. Skjær spor med en kniv slik at leiven kan brytes i fire deler etter stekingen. 250˚C midt i ovnen 8-10 min eller på medium varm takke Oppskrift hentet fra "Mat for alle" Tiden Norsk Forlag 1985 |