GULROTSUPPE MED GRILLET OSTESMØRBRØD
Nok til fire voksne Du trenger: Fire gulrøtter To poteter 1/2 middels sellerirot 1 løk 2 hvitløksfedd 2 ss fersk ingefær 12 dl grønnsakskraft 2 ts koriander 1 ss olje crème fraiche Slik gjør du: Skrell grønnsakene, og del de i små biter. Surr alt unntatt ingefær og koriander i olje. Tilsett buljongen og la koke i 20 minutter. Tilsett ingefær og koriander. Kjør glatt med stavmikser. Serveres med grillet ostesmørbrød og en klatt crème fraiche. Velbekomme! |